Cuando realizas una excursión a Washington DC desde NY aprovechas para conocer la historia nacional, visitar varios de los monumentos más importantes y enterarte sobre la política estadounidense pero, de vez en cuando, también aprovechas para pasar por varios de los restaurantes y bares más populares de la ciudad. ¿O me equivoco?
Pues, en esta ocasión, te compartiremos una lista con los mejores restaurantes de DC, ciudad que se ha destacado por contener una de las escenas culinarias más aclamadas del país que, sin duda, no puedes pasar por alto. De hecho, cada año recibe la Guía Michelin que se encarga de resaltar lo más Top de la ciudad, donde sobresalen platos deliciosos servidos por chefs de reconocimiento mundial, hasta bebidas servidas por innovadores mixólogos.
Sin más que decir, pero con mucho por elegir, empecemos.
¿Dónde comer en Washington DC?
En DC puedes disfrutar de una gran variedad de restaurantes, de todo tipo, donde la escena gastronómica local brilla y asombra con nuevos conceptos de preparación y servicio. Estos son solo algunos de los que han sobresalido en los últimos años.
1. Gatsby
Si te quieres transportar en el tiempo este es el lugar indicado, su decoración te lleva a la década de los años 20 cuando todo estaba lleno de glamour y diversión. Aquí el plato preferido es la hamburguesa con queso, pero también encontrarás sabrosos desayunos y batidos. Además, como si fuera poco, puedes subir al segundo piso para disfrutar de la vista al estadio de béisbol pero, ten en cuenta que, su cercanía a este lugar hace que sea uno de los más visitados justo antes o después de un partido.
Está ubicado en la esquina de Half y N, justo frente a la puerta del jardín central de Nationals Park.
2. Smoke & Mirrors
En la cima del hotel AC está el restaurante Smoke & Mirrors que te invita a vivir una experiencia elegante y cómoda en uno de los barrios más imponentes de DC.
Déjate enamorar con sus cócteles artesanales acompañados con unas deliciosas alitas de pollo glaseadas con salsa mumbo, son su especialidad, o disfruta de un brunch con huevos rellenos de panceta de cerdo, una ensalada de cangrejo o un risotto de calabaza.
En caso de que no solo visites el lugar para complementar tu excursión por Washington, Smoke & Mirrors también ofrece espacios para celebrar eventos privados o cenas grupales.
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3. Nara-Ya
La gastronomía japonesa también se ha abierto las puertas en DC con el restaurante Nara-Ya, un espacio con conciencia medioambiental que obtiene todos sus ingredientes de producción local o de mercados sostenibles y 100% naturales. La calidad de sus ingredientes ha hecho de este restaurante uno que ofrece una gran experiencia gastronómica gracias a su menú que está lleno de sabores típicos del país de oriente, además de ofrecer sakes, whiskys japoneses y otras bebidas alcohólicas de primer nivel.
4. Yardbird
Yardbird es un restaurante que ha dedicado su menú a resaltar la cocina casera con ingredientes frescos, traídos de granjas locales, y cócteles con bourbon. Allí encontrarás almuerzos, cenas y, todos los fines de semana, un excelente brunch con el mejor sabor de casa pero en un ambiente muy moderno y elegante.
Entre los platos favoritos puedes probar el pollo frito de Llewellyn, caviar, macarrones con queso, camarones con sémola y pan de maíz preparado al sartén cubierto con mantequilla de miel.
En caso de que no puedas visitar Yardbird durante tu recorrido por Washington DC, recuerda que también puedes hacerlo en Miami, Las Vegas, Dallas, Los Ángeles, Chicago, Denver y Singapur.
5. Pink Taco
Si paseas por Navy Yard, aprovecha para hacer una parada en Taco Rosado, un restaurante mexicano que, claramente, se destaca por sus tacos rosados y por su decoración que resalta el tradicional Día de Muertos.
El restaurante también se ha destacado por su innovadora lista de cócteles, sus martes de tacos, sus pancakes rosados de tres leches y el menú brunch que incluye una benedictina mexicana.
6. Hell’s Kitchen
En The Wharf prepárate para visitar una de las cocinas más icónicas de la televisión, Hell ‘s Kitchen, a cargo del reconocido chef Gordon Ramsay.
Su ubicación, frente al mar, ayuda a que el lugar supere las expectativas de ambientación y decoración, mientras que su menú, creado por la chef Christina Wilson – ganadora del programa de TV -, y sus cócteles han llevado a este lugar a otro nivel gastronómico.
Así que, aprovecha y degusta su risotto de langosta, su carne de res Wellington o sus albóndigas Wagyu y, para rematar, disfruta de un budín de toffee.
7. El Secreto de Rosita
Si te gusta probar sabores únicos, siéntete en libertad de visitar el Secreto de Rosita y de degustar la mejor cocina fusión que mezcla la cocina tradicional japonesa y peruana en el barrio U Street. Disfruta de maravillosos cócteles de pisco, ceviches, comida criolla, cafés, sandwiches, empanadas peruanas y otros productos horneados que te harán salivar.
8. Swingers
Sin duda, un restaurante que lo tiene todo es Swingers, un establecimiento de 2 pisos y más de 20.000 pies, en el que hay un salón, un club, un comedor y un campo de minigolf de 9 hoyos que están decorados con molinos y, hasta, un carrito de golf que funciona como obstáculo.
No solo el lugar llama la atención, allí también puedes probar buenos cócteles, tacos y Lil’Succotash.
9. The Point
The Point brilla como el primer restaurante de Buzzard Point, situado justo frente al mar. Se inauguró en la primavera de 2021 y, desde entonces, ha cautivado a decenas de locales y turistas gracias al sabor de su comida hecha con mariscos locales frescos, que es preparada a fuego abierto.
El lugar está perfectamente ubicado en el punto donde se unen los ríos Potomac y Anacostia, tiene un diseño muy vivo y un patio al aire libre donde se realizan las fogatas.
De su menú sobresale la tabla de mariscos y las donas de cangrejo rellenas con salsa cremosa.
10. Le Sel
En el Hotel Kimpton Banneker encontrarás Le Sel, un restaurante donde la sal es la protagonista, por ejemplo, la sal ahumada es combinada a la perfección con la sopa de cebolla, la sal negra sazona el crudo de vieira, la sal rosada hace parte de la mixtura de cócteles y la flor de la sal le da un toque decorativo a muchos de sus platos.
El menú de Le Sel incluye muchos productos locales, y otros de temporada, en combinaciones asombrosas y únicas, como en una tarta de caviar de berenjena cubierta con habas mentoladas. ¿Suena bien, no?
11. Dauphine’s
Un restaurante con tradición más norteamericana, que evoca el espíritu lúdico y la icónica cocina de Nueva Orleans, es Dauphine’s, uno de los nuevos restaurantes que abrió en Long Shot Hospitality, justo en el Midtown Center de Washington DC.
En este lugar, los ingredientes del Atlántico Medio son la base para preparar comida típica de Luisiana y, al mismo tiempo, para crear platos originales en los que sobresale el sabor a cajún.
Prepárate para encontrar un ambiente relajado pero elegante, con influencia de Nueva Orleans que, incluso, te transportará a esta maravillosa ciudad.
12. La Collina
Si buscas algo con aire mediterráneo anímate a visitar La Collina, un restaurante creado y operado solo por mujeres que se ubica en el corazón de Capitol Hill.
Es un lugar familiar y simple pero muy brillante que luce muy tradicional, como uno de barrio italiano, específicamente como una ostería italiana. Al tener este ambiente de tradición es perfecto para reunirse a comer con amigos o con familia, para compartir un gran plato de pasta y una copa de vino.
En realidad el restaurante no es 100% italiano, pues su dueño no es originario de dicho país así que, en la construcción de su menú, se han tomado la libertad de incorporar ingredientes poco típicos que, aún así, resaltan el sabor de cada plato.
Sin duda este lugar es perfecto para cerrar un tour por Washington DC porque nada cae mejor que una buena cena después de un día de caminata, eso sí, ven con hambre porque los platos son enormes.
13. Fitzgerald’s
Este restaurante / bar sirve platos elevados de bistró que incluyen lo mejor de la cocina japonesa y coreana en platos como su hamburguesa de pato, sus alitas de pollo coreanas o la lubina chilena glaseada con miel de soya.
Además, en su bar se sirven cócteles clásicos e inventivos, 10 tipos de whiskey japonés de manera rotativa y una lista de vinos entre los que encontrarás varios de los mejores viñedos del mundo.
Fitzgerald ‘s se encuentra junto al restaurante 1789, donde antiguamente funcionaba la discoteca art deco F. Scott’s. Es un espacio de 2 pisos, donde el bar es el protagonista, y su decoración evoca la década de los 60. ¡Te encantará!
Sin duda esta lista puede seguir y seguir, pues la calidad de un restaurante depende del gusto de los comensales y de su servicio, sin embargo, hoy hemos decidido reunir solo algunos de los mejores restaurantes con el fin de que le des un toque extra a tu excursión por DC y pruebes sabores mágicos para que te lleves un grato recuerdo de la ciudad.
Si conoces algún otro restaurante que creas que deba ser agregado a esta lista, no dudes en dejarlo en los comentarios. O cuéntanos si ya has visitado alguno de los lugares aquí mencionados.
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